Usine d'extraction d'huile de sésame à vis de 100 tonnes par jour à Kinshasa

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Usine d'extraction d'huile de sésame à vis de 100 tonnes par jour à Kinshasa

Quels sont les principaux pays producteurs d’huile de sésame ?

L’huile de sésame est produite par les 3 gros producteurs de graines, qui détiennent près de 70 % du marché. Ces pays sont suivis par le Japon et la Corée, ainsi que les pays du Moyen-Orient. Par contre en Afrique de l’Ouest, des filières bio et équitables commencent à se développer, notamment au Burkina Faso ou au Mali.

Comment utiliser l’huile de sésame biologique ?

La technique est simple : prendre une cuillère à soupe d’huile de sésame biologique et la garder, bouche fermée, en la faisant circuler entre les dents et les gencives. Surtout ne pas l’avaler. La recracher dans le lavabo après usage. Il est possible de pratiquer ce gargarisme pendant que l’on est sous la douche.

Comment obtenir l’huile de sésame par pression ?

Il existe deux procédés pour obtenir l’huile de sésame par pression : la première consiste à griller les graines au préalable. D’origine indienne, le sésame est une petite herbacée d’un mètre de haut environ qui produit des capsules renfermant environ 200 minuscules graines oléagineuses ovales, allongées et aplaties, de couleur noire, rouge ou blanche.

Où se concentre la production mondiale de sésame ?

La production mondiale de sésame qui s’élève à 3 millions de tonnes par an est concentrée pour les 2/3 dans la Chine, l’Inde et la Birmanie. Il se pourrait que le sésame soit d’ailleurs la première plante dont on ait extrait une huile comestible il y a quelque 3 500 ans en Mésopotamie.

Quelle est la durée de vie de l’huile de sésame ?

L’huile de sésame se conserve ainsi dix-huit mois dans un endroit frais et sec. Vous la trouverez en magasins bio. L’huile de sésame est majoritairement composée d’acides gras insaturés.

Comment utiliser l’huile de sésame pour le gandush ?

Pour pratiquer le Gandush avec de l’huile de sésame, gardez l’huile dans la bouche pendant 5 minutes au moins. Vous pouvez utiliser d’autres huiles comme l’huile de coco ou d’olive. Pour préserver vos canalisations, évitez de recracher l’huile dans vos éviers et utilisez un mouchoir à jeter à la poubelle.