tourteau de graines de lin à Dakar

                                               
                                               
                                               
                                               
  • tourteau de graines de lin à Dakar

Quels sont les bienfaits du tourteau de lin pour les porcs ?

Le tourteau de lin peut être utilisé comme complément pro- téique pour les porcs, mais sa teneur en fibres, la présence de facteurs antinutritionnels et sa faible teneur en lysine tendent à en limiter l’utilisation.

Quels sont les bienfaits du tourteau de lin pour les volailles ?

V olailles Bien qu’apportant de l’acide linolénique, un acide gras polyinsaturé intéressant pour les volailles car il améliore la qualité des œufs et de la viande, le tourteau de lin est géné- ralement considéré d’assez mauvaise qualité nutritionnelle pour les volailles (Doreau et al., 1997).

Quels sont les bienfaits des graines de lin immatures ?

Les graines de lin immatures contiennent des substances glucosidiques telles que la linamarine, la linustatine et la néolinustatine. À certaines températures (40-50° C), à cer- tains niveaux d’acidité (pH 2-8) et en présence d’humidité, une enzyme (la linase) libère de l’acide cyanhydrique (HCN).