taux d'extraction de l'huile de karité au Mali

                                               
                                               
                                               
                                               
  • taux d'extraction de l'huile de karité au Mali

Quels sont les avantages du karité ?

Ils peuvent ainsi mieux valoriser le potentiel de la noix par extraction préalable de la fraction utile en cosmétologie ou pharmacie, puis par l’utilisation de techniques d’extraction plus performantes que celles des femmes. Le commerce international du karité concerne essentiellement les noix, aujourd’hui accessoirement le beurre.

Quel est le prix du beurre de karité au Burkina ?

La taille du marché national pour le beurre de karité est évaluée à 10 000 tonnes au Burkina. Les prix pratiqués dépendent de la saison, du conditionnement et de la loca-lisation du marché. Ils varient entre 500 FCFA/kg et plus de 1 200 FCFA/kg selon les périodes et les qualités de beurre.

Quelle est la composition du beurre de karité ?

La composition du beurre de karité en fait une matière grasse complexe, de nombreux composés chimiques entrent en réaction lors des opéra-tions d’extraction du beurre. Il existe de nombreuses techniques d’extraction du beurre de karité, utilisées au niveau industriel.

Qu’est-ce que le karité ?

ORGANISATION DES FILIERES Le Karité est généralement retrouvé sur le marché sous la forme de fruit (noix fraîches), d’amandes.L’intérêt pour les produits du karité a été relancé par la dévaluation du franc CFA et de son incorporation dans le chocolat de 5% de matières grasses végétales autres que le cacao.

Quel est le prix d’un kilo de karité ?

Les prix pratiqués dépendent de la saison, du conditionnement et de la loca-lisation du marché. Ils varient entre 500 FCFA/kg et plus de 1 200 FCFA/kg selon les périodes et les qualités de beurre. Un recensement des points de vente de karité à Ouagadougou mené dans le cadre du projet recense 192 reven-deurs.

Quel est le marché national du beurre de karité ?

Les leaders des groupements de femmes, comme les grands commerçants en beurre de karité, ne semblent pas s’y intéresser. Le marché national du beurre de karité, tant au Burkina Faso qu’au Mali, représente plus de dix fois en volume le marché actuel d’exporta-tion du beurre par les groupements. Les prix que l’on peut obtenir sur Figure 1.