projets de technologie professionnelle d'huile de karité en Algérie

                                               
                                               
                                               
                                               
  • projets de technologie professionnelle d'huile de karité en Algérie

Quels sont les produits dérivés du karité ?

La production de produits dérivés du karitéIl s’agit là de produire des substances à basede karité exclusivement à usage cosmétique avec les conditionnements en pommade, tubes,pains de savons, lotion, huile clarifiée pour la peau…

Qu’est-ce que le projet de transformation du beurre de karité ?

Le projet consiste en la mise en place d’une unité de transformation du beurre de karité en produitbrut raffiné, produits cosmétiques et produits alimentaires. L’unité englobe un laboratoire debiotechnologie qui évoluera dans la recherche développement.

Quel est le rôle du karité dans l’industrie alimentaire ?

L’industrie alimentaire utilise le karité en tant que substituant du beurre de cacao « cocoa butteréquivalent-CBE » dans la production de chocolat.

Qu’est-ce que la karité ?

Il s’agit de KARITE, du nomde famille de la promotrice THERA et du mot THERAPIE défini dans l’action de soigner. L’idéeest d’associer dans la mémoire des consommateurs les vertus irréfutables de l’arbre, lesqualités louables humaines et professionnelles de la promotrice et la valeur thérapeutique dukarité.

Quelle est la technique de transformation du karité ?

2.1.Technologie de transformation du karitéLe beurre est extrait selon deux méthodestraditionnelles par battage ou chauffage de la pâte qui permettent de conserver les principesactifs du karité.

Où se situe la zone à karité au Mali ?

Les feuilles, l’écorce et les racines sont utilisées comme médicaments. Lesamandes sèches, par extraction, donnent du beurre et de l’huile végétale. La zone à Karité se situe auSud du Mali. La superficie totale de la zone à Karité au Mali est estimée à plus de 229 125 km². Lepeuplement de karité compte 74 millions de pieds.