Production de soja à faible consommation en Algérie

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Production de soja à faible consommation en Algérie

Quels sont les pays qui produisent le plus de soja ?

Vient enfin la production bovine, avec 20,5%. 3,7 millions de tonnes de tourteaux ont été importés en 2009, à 72,5% du Brésil, 9,9% d’Argentine, 8,2% de Belgique et 4,2% d’Espagne. D’après l’ensemble des sources, nous estimons à 20% le taux de soja non-OGM, dont la filière principale est le Brésil.

Quels sont les aliments qui contiennent du soja?

Le soja est utilisé dans l’alimentation humaine et on trouve quantité de produits dérivés non fermenté comme la boisson végétale de soja et le tofu, qui contiennent du soja.

Où se cultive le soja ?

En 2010, 65 % des surfaces de soja françaises sont localisées dans le Sud-Ouest. En 2010, la culture couvrait 32.870 ha, soit une augmentation de 14 % par rapport à 2009. En 2010, les trois quarts de ces hectares sont irrigués et 15 % environ conduits en agriculture biologique.

Quel est le rendement moyen du soja en 2010 ?

« Dans le Sud-Est, le rendement moyen du soja en 2010 s’établit à environ 25 q/ha. Les meilleurs rendements sont observés sur le sud de la Drôme et la région Paca, où le soja ‘dérobé’ irrigué prend une place non négligeable ». Le rendement moyen du réseau d’essais de la zone Sud est supérieur à 43 q/ha.

Pourquoi les Français ont-ils acheté des produits au soja ?

En 2015, 25.000 t de produits au soja ont été vendues en GMS. 4 Français sur 10 ont acheté des produits au soja en 2014, confirmant ainsi la démocratisation du marché du soja en France (baromètre Sojaxa 2014). Les produits au soja sont perçus comme des aliments naturels qui ont toute leur place dans une alimentation équilibrée et saine.

Quelle est la différence entre la filière et le soja ?

La filière utilise peu d’alternatives au soja, dans la mesure où d’une part, le temps de production d’un poulet industriel est de moins de 30 jours, et d’autres part les farines animales étant interdites, le soja est la plante idéale qui concentre la plus grande teneur en protéines (environ 40%).