Production de farine d'arachide à Yaoundé (200 tonnes par jour)

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Production de farine d'arachide à Yaoundé (200 tonnes par jour)

Pourquoi la production de l’arachide a-t-elle diminué?

Tout ceci a conduit à une baisse de la production de l’arachide qui rentre presque exclusivement dans l’autoconsommation à travers une trituration artisanale, la transformation industrielle ayant été interrompue suite à la privatisation de la Société d’Etat en charge de cette activité.

Quelle est la production annuelle de l’arachide au Bénin?

La production annuelle de l’arachide au Bénin fluctue et ne progresse pas d’une manière définie. Elle oscille entre 50.000 et 75.000 tonnes depuis les dix dernières années.

Combien de graines d’arachide peut-on obtenir par hectare ?

En culture pure d’arachide, le rendement moyen est de 1500 kg de graines sèches non décortiquées par hectare. Sachant que la perte de poids au décorticage est d’environ 30%, vous aurez 1050 kg de graines décortiquées pour 1500 kg de gousses. La récolte a lieu entre 120 et 150 jours après semis par déracinement et enlèvement des gousses d’arachide.

Comment nettoyer les graines d’arachide ?

L’arachide grillée est vannée pour séparer l’enveloppe de la graine. Le nettoyage peut se faire localement a laide d’un plat ou industriellement avec une vanneuse ; Broyage C’est une méthode utilisée pour transformer les graines d’arachide en pâte.

Comment transformer les graines d’arachide en pâte ?

Le nettoyage peut se faire localement a laide d’un plat ou industriellement avec une vanneuse ; Broyage C’est une méthode utilisée pour transformer les graines d’arachide en pâte. Le broyage est aussi très nécessaire dans la fabrication d’huile, puis qu’on ne peut avoir l’huile d’arachide sans passé par la pâte ; naturelles comme le Neem). 6.