Presse à huile de sésame de 25 tonnes par jour en Guinée

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Presse à huile de sésame de 25 tonnes par jour en Guinée

Comment obtenir l’huile de sésame par pression ?

Il existe deux procédés pour obtenir l’huile de sésame par pression : la première consiste à griller les graines au préalable. D’origine indienne, le sésame est une petite herbacée d’un mètre de haut environ qui produit des capsules renfermant environ 200 minuscules graines oléagineuses ovales, allongées et aplaties, de couleur noire, rouge ou blanche.

Quels sont les principaux pays producteurs d’huile de sésame ?

L’huile de sésame est produite par les 3 gros producteurs de graines, qui détiennent près de 70 % du marché. Ces pays sont suivis par le Japon et la Corée, ainsi que les pays du Moyen-Orient. Par contre en Afrique de l’Ouest, des filières bio et équitables commencent à se développer, notamment au Burkina Faso ou au Mali.

Quels sont les avantages de l’huile de sésame ?

L’huile de sésame présente plusieurs avantages. Outre le fait que sa production est portée par les 3 gros producteurs de graines qui détiennent près de 70 % du marché, on a observé que le sésame améliore le sol en l’ameublissant et en augmentant son pouvoir de rétention hydrique.