Presse à froid pour huile de soja 1-20td, Brunei, Niger

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Presse à froid pour huile de soja 1-20td, Brunei, Niger

Quels sont les avantages de l’huile de soja?

Des lignées de soja dont l’huile présente une teneur réduite en acides gras saturés ont été obtenues grâce à des TALENs ciblant le gène codant la désaturase 2 (Haun et al., 2014). L’huile de soja ainsi obtenue présente des avantages pour la santé, notamment une réduction des risques de maladies cardiovasculaires. • La tolérance aux maladies est également un enjeu majeur pour l’édition des génomes.

Pourquoi les Français ont-ils acheté des produits au soja ?

En 2015, 25.000 t de produits au soja ont été vendues en GMS. 4 Français sur 10 ont acheté des produits au soja en 2014, confirmant ainsi la démocratisation du marché du soja en France (baromètre Sojaxa 2014). Les produits au soja sont perçus comme des aliments naturels qui ont toute leur place dans une alimentation équilibrée et saine.

Pourquoi le soja ne peut-il pas être exporté au Brésil ?

Le Brésil assure respecter scrupuleusement le moratoire signé en 2006 et prolongé en 2016. Le soja produit dans les zones déboisées illégalement n’entre pas dans la chaine productive du secteur et ne peut donc être exporté, rassure l’Association brésilienne des industries des huiles végétales (Abiove).