petite presse à huile expulseur d'huile de tournesol à Yaoundé

                                               
                                               
                                               
                                               
  • petite presse à huile expulseur d'huile de tournesol à Yaoundé

Pourquoi l’huile de tournesol est-elle pénurie ?

Comme l’huile de tournesol est une matière première très utilisée par les industriels de l’agroalimentaire, les prix alimentaires, mécaniquement, sont également tirés vers le haut. Risque-t-on une pénurie d’huile de tournesol ? Dans les supermarchés français, les rayons vides sont dus à un effet d’emballement et au surstockage d’huile de tournesol.

Quels sont les effets de la pénurie d’huile de tournesol sur les supermarchés français ?

La pénurie d’huile de tournesol, causée par la guerre en Ukraine, a entraîné dans plusieurs supermarchés français des mouvements de panique. Les restrictions affichées sur les portes des établissements, limitant l’approvisionnement en huile à trois ou quatre bouteilles par personne, ont déclenché un vaste mouvement d’achats compulsifs.

Qui produit l’huile de tournesol en France?

Au niveau mondial, l’Ukraine et la Russie réalisent l’essentiel de la production mondiale d’huile de tournesol. D’après FranceAgrimer, l’Ukraine représente 50% des exportations d’huile de tournesol et cette huile végétale constitue la moitié des exportations ukrainiennes vers la France.

Pourquoi les consommateurs se ruent-ils sur l’huile de tournesol pendant le confinement ?

Après le papier toilette pendant le confinement, les consommateurs se ruent sur l’huile de tournesol, touchée à son tour par la pénurie à cause de la guerre en Ukraine. Deux anthropologues réagissent au phénomène collectif d’achats compulsifs dans les moments de crise.

Comment changer l’huile de tournesol ?

Concrètement, face à la flambée du prix de l’huile de tournesol, ils peuvent la substituer, par exemple, par de l’huile de colza (même si celle-ci a augmenté aussi), sans avoir à changer la liste des ingrédients dans les six premiers mois.

Quels sont les ingrédients de substitution à l’huile de tournesol ?

Sur le papier, il existe beaucoup d’huiles alimentaires pouvant servir d’ingrédients de substitution à l’huile de tournesol. Celles de colza, de soja ou de palme par exemple. Mais la demande est telle que les industriels doivent déjà composer avec une nette hausse des prix.