petit projet de raffinage d'huile de soja en France

                                               
                                               
                                               
                                               
  • petit projet de raffinage d'huile de soja en France

Quel est le rendement du soja en France ?

En 2022, 182 000 hectares (ha) de soja ont été cultivés en France, soit une hausse de 18 % par rapport à 2021. Cependant, avec un rendement national de 20,5 quintaux/hectare (q/ha), le plus bas depuis 20 ans, la production nationale atteint seulement 375 000 tonnes (t), soit 15 % de moins qu’en 2021.

Quels sont les avantages de l’huile de soja?

Des lignées de soja dont l’huile présente une teneur réduite en acides gras saturés ont été obtenues grâce à des TALENs ciblant le gène codant la désaturase 2 (Haun et al., 2014). L’huile de soja ainsi obtenue présente des avantages pour la santé, notamment une réduction des risques de maladies cardiovasculaires. • La tolérance aux maladies est également un enjeu majeur pour l’édition des génomes.

Quels sont les impacts environnementaux du soja ?

Aujourd’hui, la culture de soja est responsable d’une grande partie de la déforestation de la forêt amazonienne au Brésil. Les études restent à ce jour controversées, et des études complémentaires sont nécessaires pour évaluer l’impact environnemental complet du soja.

Quels sont les bienfaits du soja ?

Idéal pour soulager ou prévenir certaines douleurs aux hanches, épaules, dos, etc. Il offre tous les avantages de la technologie mémoire de forme, tout en limitant sa tendance à piéger la chaleur, grâce aux propriétés naturellement thermo-régulantes du soja

Quels sont les bienfaits de l’huile de soja pour les cheveux ?

L’huile de soja est conseillée pour les peaux mixtes et les cheveux. Elle agit comme un hydratant pour les cheveux, ce qui permet à ces derniers de mieux absorber les produits de traitement. Les cheveux sont plus doux et brillants lorsqu’ils sont régulièrement imprégnés d’huile de soja.

Comment réduire les graines de soja ?

Pour faciliter l’extraction de l’huile de soja, il est recommandé de réduire les graines décortiquées en poudre ou en pâte fine. Cela permet d’attaquer la graine dans toute ses parties profondes au cours des phases d’humidification, de chauffage et de pressage. On peut le faire par pilage traditionnel dans un mortier, écrasage sur des pierres ou bien moudre les grains de soja au moulin.