où se trouve la raffinerie d'huile de sésame à Gitega

                                               
                                               
                                               
                                               
  • où se trouve la raffinerie d'huile de sésame à Gitega

Quelle est la meilleure raffinerie d’huile végétale au Togo ?

Solidement implantée au Togo en zone portuaire depuis 2012, SOPAL est la seule société au Togo qui dispose d’une raffinerie d’huile végétale de dernière génération. Elle vous offre des produits alimentaires de haute qualité, très nourrissants et soigneusement conçus pour vous. Ses principales marques commercialisées sont : EAGLE et TOP OIL.

Est-ce que l’huile de sésame est raffinée ?

L’huile de sésame est très peu ou pas du tout raffinée, car les processus de raffinement en modifient le goût. Ainsi, l’huile de sésame pourrait contenir une plus grande quantité de protéines qu’une huile hautement raffinée. Dans ce cas, la source (sésame) doit aussi être déclarée sur l’étiquette.

Qui a inventé l’huile de sésame ?

Au moins au VIe siècle av. J.-C., les Assyriens fortunés utilisaient l’huile de sésame comme aliment, onguent et médicament 7. Production en tonnes d’huile de sésame. Chiffres 2004-2005

Qu’est-ce que l’huile de sésame indienne ?

L’huile de sésame indienne (gingelly oil ou til oil) est jaune doré. Elle est pressée à température légèrement plus élevée, un procédé qui lui permet d’acquérir ses qualités organoleptiques ainsi qu’un point de fumée adapté pour la friture [6]

Quels sont les avantages de la torréfaction des graines de sésame ?

Les méthodes de transformation des graines de sésame influencent les composés bioactifs: la torréfaction des graines améliore les propriétés antioxydantes de l’huile, certaines techniques de transformation peuvent réduire les composés phénoliques 5. L’huile de sésame pressée à froid est presque sans couleur ; sinon il y a beaucoup de variations :

Quels sont les bienfaits de l’huile de sésame ?

L’huile de sésame est composée des acides gras suivants (données pour l’huile de sésame non grillé) 2 : Elle contient aussi du sésamol dérivé du phénol qui présente des effets antioxydants et anti-inflammatoires.