Machine d'extraction d'huile de moutarde de graines de chanvre pressée à chaud au Gabon

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Machine d'extraction d'huile de moutarde de graines de chanvre pressée à chaud au Gabon

Quel est le plus grand exportateur de graines de moutarde ?

Sans surprise, le Canada est également le plus grand exportateur mondial de graines de moutarde. En fait, ce pays détient une part de 57% du marché. Le Népal arrive en deuxième position en tant que producteur de graines de moutarde. Ici, des tonnes de graines de moutarde 142,900 ont été produites dans 2015.

Qui a inventé la graine de moutarde ?

La graine de moutarde a franchie les époques, on retrouve des traces de celle-ci 3000 ans avant Jésus-Christ en Chine. Puis, elle est utilisée par les égyptiens 2000 ans avant Jésus-Christ, qui en consommaient la plante, la fleur et bien entendu la graine.

Comment augmenter la production de graines de moutardes en Bourgogne ?

D’après Fabrice Genin, président de l’association des producteurs de graines de moutardes en Bourgogne, il est impossible d’augmenter la production : "On va investir des charges dans les champs et on n’est même pas sûrs de récolter quelque chose, le risque devient trop grand. Les producteurs préfèrent aller sur une autre production".

Comment remplacer les graines de moutarde ?

Surprenez vos papilles en l’intégrant dans une salade de fruits à la pastèque, dans un smoothie à la fraise ou encore dans une liqueur et pensez à utiliser les graines de roquette comme condiment pour remplacer les graines de moutarde . Des idées de recettes de roquette et de salade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.