Machine de pressage à froid d'huile de coco coprah au Niger

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Machine de pressage à froid d'huile de coco coprah au Niger

Quels sont les bienfaits de l’huile de coprah ?

De plus, l’huile de coprah est très riche en graisses saturées. Toutes deux obtenues à partir de la noix de coco, l’huile de coprah et l’huile de coco sont des huiles végétales bien distinctes.

Comment est utilisée l’huile de coprah dans l’industrie alimentaire?

L’huile de coprah est utilisée dans l’industrie alimentaire (pâtisseries, margarines, confiseries…) et dans des produits de commerce (savon, cosmétiques…). Elle renferme 90% d’acides gras saturés (plus saturés que les graisses du beurre), des graisses qui favorisent l’augmentation du taux de cholestérol dans le sang.

Qu’est-ce que l’huile de coprah hydrogénée?

L’huile de coprah hydrogénée est commercialisée sous le nom de "Végétaline".

Comment extraire de l’huile de coprah ?

Le coprah séché d’une huilerie de coprah est placé dans une presse à huile et chauffé pour extraire l’huile qu’il contient. Cela permet d’extraire quasiment toute l’huile que contient le coprah, l’huile ainsi extraite représente plus de 60% du poids sec de la noix de coco.

Qu’est-ce que l’huile de coprah ?

En raison de sa stabilité, elle est lente à s’oxyder et, par conséquent, résistante au rancissement, et ce, pendant un maximum de deux ans en raison de sa forte teneur en graisses saturées. Le coprah est pressé ou dissous à l’aide de solvants, produisant l’huile de coprah et une purée riche en fibres à haute teneur en protéines.