Ligne de production d'huile de soja à double vis au Burkina Faso

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Ligne de production d'huile de soja à double vis au Burkina Faso

Quels sont les avantages de l’huile de soja?

Des lignées de soja dont l’huile présente une teneur réduite en acides gras saturés ont été obtenues grâce à des TALENs ciblant le gène codant la désaturase 2 (Haun et al., 2014). L’huile de soja ainsi obtenue présente des avantages pour la santé, notamment une réduction des risques de maladies cardiovasculaires. • La tolérance aux maladies est également un enjeu majeur pour l’édition des génomes.

Quelle est la production de soja au Burkina Faso ?

La production de soja au Burkina Faso est estimée à 21 114 tonnes par an. Transformé et commercialisé sous formes d’huile de cuisson, de brochette, lait, couscous, et de tourteau (pour aliment bétail et volaille), le soja constitue un vecteur important de l’économie nationale burkinabè.

Quels sont les meilleurs pays pour la production de soja ?

Les villes de Pô et Léo, dans les régions sud et ouest du Burkina, sont particulièrement réputés d’être des zones de production de soja par excellence. Mais le manque d’organisation du secteur et des producteurs empiète sur le potentiel économique de la filière.

Quels sont les avantages de l’huile de soja bio pressée à froid ?

L’huile de soja bio, pressée à froid ne contient pas de cholestérol, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes souffrant de maladies cardiaques ou de cholestérol élevé. Elle est également riche en acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6.