Ligne de production d'huile d'arachide ionique 80-150 kg/h

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Ligne de production d'huile d'arachide ionique 80-150 kg/h

Qui fabrique l’huile d’arachide ?

Suneor est le premier exportateur mondial d’huile d’arachide en 2007 (www.Suneor.sn) avec une capacité de trituration de 600000 tonnes par an. Les principales marques de Suneor sont «Niani» et «Ninal» pour l’huile.

Qu’est-ce que la vitamine E dans l’huile d’arachide?

L’huile d’arachide contient un complexe de pigments organiques liposolubles, d’alcools gras (produits de saponification des cires végétales), de vitamines composées majoritairement de tocophérols ou vitamine E, d’hydrocarbures aliphatiques et de stérols.

Quelles sont les réglementations qui régissent l’arachide d’huilerie ?

Même si elle ne dispose pas d’un cadre juridique qui lui est spécifique, elle est réglementée à travers le CNIA, la LPDA et la LOASP. L’analyse économique de la production nous a montré une baisse de la production de l’arachide d’huilerie dans les années 2000 comparée aux années 1960.

Quel est le prix d’un kg d’arachide ?

Le Prix (FCFA/ Kg) de détail moyen mensuel de l’arachide décortiquée dans les capitales régionales a varié entre 441 et 699 FCFA en 2013. Quant au Prix (FCFA/Kg) moyen mensuel à la production de l’arachide décortiqué dans les capitales régionales, entre 2008 et 2013, il est passé de 282 à 400FCFA.

Pourquoi les exportations d’huiles brutes d’arachide sont-elles haussées ?

Les exportations d’huiles brutes d’arachide ont connu une tendance haussière sur les cinq dernières années. Toutefois, cette évolution a connu un fléchissement consécutif à la mauvaise campagne agricole de 2011 où la production arachidière a substantiellement chuté à 59%.

Quels sont les acides gras de l’huile d’arachide ?

L’huile d’arachide est considérée comme une bonne source d’acides gras polyinsaturés et mono-insaturés. Selon les études effectuées par plusieurs auteurs, elle contient de l’acide linoléique, linolénique et oléique. La composition en acides gras de l’huile d’arachide est représentée dans le tableau (05).