Ligne de production d'huile d'arachide 6yl-80 avec filtre à huile

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Ligne de production d'huile d'arachide 6yl-80 avec filtre à huile

Qu’est-ce que la vitamine E dans l’huile d’arachide?

L’huile d’arachide contient un complexe de pigments organiques liposolubles, d’alcools gras (produits de saponification des cires végétales), de vitamines composées majoritairement de tocophérols ou vitamine E, d’hydrocarbures aliphatiques et de stérols.

Quels sont les résidus de l’huile d’arachide ?

Les résidus comprennent la boue, la tige ou les feuilles, qui pourraient affecter la qualité d’huile d’arachide et de tourteaux, dans le même temps, ces impuretés absorbent une partie des graisses et réduit le taux d’huile. Si il y a un peu de sable ou de métal, il est fort possible d’endommager la machine.

Quelles sont les réglementations qui régissent l’arachide d’huilerie ?

Même si elle ne dispose pas d’un cadre juridique qui lui est spécifique, elle est réglementée à travers le CNIA, la LPDA et la LOASP. L’analyse économique de la production nous a montré une baisse de la production de l’arachide d’huilerie dans les années 2000 comparée aux années 1960.

Quelle est l’utilisation de l’huile d’arachide en tant que bio-diesel?

L’huile d’arachide est utilisée comme bio-diesel. Alimentaire : mayonnaise, graisse hydrogénée (industrie boulangère, pâtisserie et fritures), utilisée comme huile de table ou comme matière première pour la fabrication de margarine, résiste bien aux hautes températures . (Patrick, 2008)

Quels sont les phytostérols présents dans l’huile d’arachide ?

Dans le règne végétal, on parle de phytostérols, dont le plus prépondérant dans l’huile d’arachide est le β-sitostérol (900 à 2900 mg/kg d’huile d’arachide). Le β-sitostérol est révélé bénéfique sur le plan de la santé cardiovasculaire (RAKOTOARIMANANA, 2010).

Comment calculer le prix de l’huile brute d’arachide ?

Le prix de l’huile brute d’arachide est déterminé sur la base d’un modèle de calcul qui part du cours de l’huile brute d’arachide sur le marché mondial. Ce modèle est le résultat de phases de négociation avec tous les membres du CNIA.