Ligne de production commerciale d'huile de noix de karité au Burundi

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Ligne de production commerciale d'huile de noix de karité au Burundi

Comment fonctionne la production du beurre à karité ?

Dans les villages à karité, la production du beurre est toujours pratiquée par aumoins un groupement informel de femmes. Chaque ménage impliqué dans un groupementd’extraction de beurre extrait aussi de petite quantité de beurre. La collecte des noix par lesgroupements et les ménages a lieu entre juin et août.

Quels sont les produits dérivés du karité ?

La production de produits dérivés du karitéIl s’agit là de produire des substances à basede karité exclusivement à usage cosmétique avec les conditionnements en pommade, tubes,pains de savons, lotion, huile clarifiée pour la peau…

Quel est le rôle du karité dans l’industrie alimentaire ?

L’industrie alimentaire utilise le karité en tant que substituant du beurre de cacao « cocoa butteréquivalent-CBE » dans la production de chocolat.

Quelle est la composition de la noix de karité ?

La composition de noix de karité généralement exigée est la suivante : La teneur en matières grasses est l’élément le plus crucial de la noix.

Qu’est-ce que la production de karité brut ?

DESCRIPTION & PLAN DE TRAVAIL DU PROJET La production dekarité brutAprès un premier traitement, un stock de karité pur répondantaux normes internationales sanitaires est produit et destiné à l’exportation dans le cadre ducommerce équitable.

Que sont les activités liées à la production de karité ?

Les activités liées à la production de karité sontpratiquées essentiellement par des femmes. Les enfants et parfois des hommes font la collecte desnoix sous les arbres et les vendent en sacs de 50 kg aux groupements. Dans les villages à karité, laproduction du beurre est toujours pratiquée par au moins un groupement informel de femmes.