huile de tournesol pressée à froid à Riyad en Tunisie

                                               
                                               
                                               
                                               
  • huile de tournesol pressée à froid à Riyad en Tunisie

Quels sont les principaux pays producteurs d’huile de tournesol ?

L’ huile de tournesol est largement produite par les protagonistes du conflit : 50% de la production mondiale est ukrainienne, et 30% est russe. Après le gaz et le pétrole, l’ huile de tournesol se fait rare à cause de la guerre en Ukraine. Logiquement, cette situation rend les échanges commerciaux difficiles.

Qu’est-ce que le tournesol ?

Tournesol vient de la langue italienne « girasol » qui veut dire « tourne avec le soleil ». C’est pour cette raison que beaucoup affirmaient à tort que, le tournesol était un arbre dont les fleurs suivaient le soleil. C’est en réalité la tige de cet arbre qui se couche en fonction de l’apparition de la lumière.

Pour quelle raison l’huile de tournesol est-elle rare ?

L’huile de tournesol est rare en raison de la guerre en Ukraine. Elle est largement produite par les protagonistes du conflit : 50% de la production mondiale est ukrainienne, et 30% est russe. Cette situation rend les échanges commerciaux difficiles, après la pénurie de gaz et de pétrole.

Comment faire face à la pénurie d’huile de tournesol ?

Afin de faire face à la pénurie d’huile de tournesol et à l’envolée des prix, les industriels de l’agroalimentaire substituent l’huile de tournesol avec d’autres huiles, notamment l’huile de colza. Les entreprises ont obtenu du gouvernement la possibilité de changer leur recette sans modifier leurs étiquettes.

Comment changer l’huile de tournesol ?

Concrètement, face à la flambée du prix de l’huile de tournesol, ils peuvent la substituer, par exemple, par de l’huile de colza (même si celle-ci a augmenté aussi), sans avoir à changer la liste des ingrédients dans les six premiers mois.

Quel est le solde de la balance commerciale française en huile de tournesol ?

La balance commerciale française en ce qui concerne l’huile de tournesol présente un solde structurellement excédentaire grâce à cette performance.