HSM fabrique une machine de fabrication d'huile de noix de karité à Yaoundé

                                               
                                               
                                               
                                               
  • HSM fabrique une machine de fabrication d'huile de noix de karité à Yaoundé

Quelle est la méthode de production du karité karethic ?

La méthode de production du karité Karethic co-créée avec les productrices de karité avec lesquelles nous travaillons au Bénin est unique mais nous vous dévoilons quelques spécificités de ce procédé et vous invitons au Bénin pour découvrir toutes les étapes de production du Karité Grand Cru du Bénin.

Comment faire sécher les noix de karité ?

Dans la méthode de fabrication traditionnelle suivie par Karethic, on procède ensuite au séchage. les noix de Karité sont séchées au soleil, avant d’être concassées au pilon ou au moulin. Puis, on passe à l’étape du décorticage. Le décorticage des noix de Karité s’effectue à la main ou à l’aide d’une décortiqueuse.

Comment conserver la noix de karité ?

Une fois que les fruits ne possèdent plus leur pulpe, seule la noix de Karité est conservée. Dans la méthode de fabrication traditionnelle suivie par Karethic, on procède ensuite au séchage. les noix de Karité sont séchées au soleil, avant d’être concassées au pilon ou au moulin. Puis, on passe à l’étape du décorticage.

Comment décorter les noix de karité ?

Le décorticage des noix de Karité s’effectue à la main ou à l’aide d’une décortiqueuse. Elles sont ensuite triées pour ne garder que celles qui ont une forme et un état parfaits pour obtenir un beurre de karité d’exception. Ainsi, les amandes les plus qualitatives, désormais séparées de leur coque, sont prêtes pour leur transformation en beurre.

Comment est produite l’huile de noix ?

Cette dernière étape vous permet de mettre l’huile vraiment au propre. C’est ainsi que se présente le processus de la production de l’huile de noix. L’huile de noix est produite par une transformation des cerneaux de noix. Découvrez ici les étapes de production de cette huile.

Qui a inventé le beurre de karité ?

Il faut remonter au XIVème siècle pour découvrir les origines du beurre de Karité. En effet, on doit ces dernières au grand explorateur marocain Ibn Battuta, lors de sa traversée du Sahara jusqu’au Mali. Ce voyage, entrepris en 1352, est l’un des plus importants pour comprendre le lien historique que détient l’Afrique avec le beurre de Karité.