extraction d'huile de noyau de coton à Dakar

                                               
                                               
                                               
                                               
  • extraction d'huile de noyau de coton à Dakar

Quels sont les usages de l’huile de coton?

L’huile de coton peut être utilisée comme vinaigrette et pour la cuisson. L’industrie alimentaire l’utilise dans la production de mayonnaises, vinaigrettes et sauces. Bien que l’huile de coton soit l’une des huiles ayant le meilleur profil de bonnes graisses (polyinsaturées), certaines controverses ont surgi quant à sa consommation.

Quels sont les différents types d’extraction de l’huile?

Les différentes phases de l’extraction de l’huile sont: • Le détritage ou broyage ou triturage:consiste à briser la peau et écraser la chair des olives. • La décantation:phase qui consiste à séparer l’huile de l’eau contenue dans les olives. L’huile étant plus légère que l’eau, elle remonte à la surface.

Quels sont les différents types de tourteaux après extraction de l’huile ?

La pâte restant après extraction de l’huile est transformée en tourteaux de coton ou de soja. Constitué par les amandes déshuilées et contenant en moyenne 45% de protéines pour le tourteau de coton et 48% pour le tourteau de soja, le tourteau est conditionné en pellets pour un stockage aisé et une manipulation optimale.

Quels sont les bienfaits de l’huile d’amande de coton ?

Huile d’amande de coton, 100% sans cholestérol ! L’huile de coton est une excellente huile alimentaire. Légère et savoureuse, elle est idéale pour les assaisonnements et parfaite pour les fritures grâce à sa haute résistance aux températures élevées. Elle conserve ses propriétés et sa saveur même après plusieurs utilisations.