de la mouture d'une tonne d'huile de tournesol qubit-vi au Bénin

                                               
                                               
                                               
                                               
  • de la mouture d'une tonne d'huile de tournesol qubit-vi au Bénin

Qu’est-ce que l’huile de tournesol ?

L’ huile de tournesol est une huile végétale obtenue à partir des graines de tournesol. Le tournesol, originaire de la vallée du Mississippi, est cultivé dès 3000 avant Jésus-Christ. Introduite en Europe au XVIe siècle par les Espagnols, elle est ensuite implantée, vers 1697, par Pierre le Grand en Russie et Ukraine.

Qui a inventé le tournesol ?

Le tournesol, originaire de la vallée du Mississippi, est cultivé dès 3000 avant Jésus-Christ. Introduite en Europe au XVIe siècle par les Espagnols, elle est ensuite implantée, vers 1697, par Pierre le Grand en Russie et Ukraine. Arthur Bunyan fait breveter en 1716 son procédé d’extraction de l’huile à partir de la graine de tournesol.

Comment fabriquer de l’huile de tournesol ?

Une fois décortiqués, les noyaux de tournesol sont prêts à être pressés. Le pressage est l’étape clé du processus de fabrication de l’huile de tournesol. Les noyaux sont placés dans une presse à huile où une pression mécanique est appliquée pour extraire l’huile des noyaux.

Qu’est-ce que le tournesol oléique ?

Le tournesol oléique aussi appelé tournesol haut oléique est un tournesol sélectionné dont la composition des acides gras a été modifiée pour obtenir un taux d’acide oléique proche de 82 % 7, similaire donc à celui de l’huile d’olive, mais sans le goût de cette dernière. Il est produit sous contrat en France.

Quelle est la taille d’un tournesol ?

L’appareil végétatif aérien Le tournesol est une plante annuelle dont la taille varie entre 1 et 4 m selon les variétés et les conditions de culture. Les tiges sont normalement non ramifiées et comme la plupart des autres parties de la plante elles peuvent varier de glabres à très pubescentes.

Quel est le taux de saponification de l’huile de tournesol ?

De même Tabasum et al (2012) ont indiqué que l’indice de saponification de l’huile de tournesol est de 194.73 mg KOH/g. Toutefois; la valeur de l’indice de saponification trouvée par Mengistie et al. (2018) chez l’huile de tournesol est de 197.14 mg KOH/g.