dans une ligne d'huile de tournesol de 10 à 100 t/j en Guinée

                                               
                                               
                                               
                                               
  • dans une ligne d'huile de tournesol de 10 à 100 t/j en Guinée

Comment fabriquer de l’huile de tournesol ?

Une fois décortiqués, les noyaux de tournesol sont prêts à être pressés. Le pressage est l’étape clé du processus de fabrication de l’huile de tournesol. Les noyaux sont placés dans une presse à huile où une pression mécanique est appliquée pour extraire l’huile des noyaux.

Quelle est la différence entre l’huile de tournesol linoléique et oléique ?

Si l’huile de tournesol linoléique est dite classique c’est bien parce qu’elle fut la première à être apparu dans l’alimentation avec les huiles en bouteilles. Quant au tournesol oléique, on dit qu’il est bien meilleur en termes d’huile comparée à celle linoléique. Normal, car par rapport à cette dernière sa teneur en huile vise la barre des 65%.

Comment est fabriqué l’huile de tournesol ?

Chaque année, c’est environ 16 millions de tonnes d’huile qui est produite dans le monde. La méthode d’obtention la plus ancienne est le pressage à froid. Ce processus commence par la récolte et le nettoyage des coques du tournesol. Celles-ci sont ensuite décortiquées afin d’en extraire les graines.

Qu’est-ce que l’huile de tournesol oléique ?

L’huile de tournesol oléique est fabriquée à partir de l’acide oléique. Chimiquement parlant, l’acide oléique est un acide gras mono-saturé à dix-huit (18) atomes de carbone faisant partie des acides gras les plus abondants dans la nature, les tissus adipeux humains et le plasma sanguin.

Comment utiliser les graines de tournesol ?

Utilisez des graines de tournesol biologiques, sans pesticides ni produits chimiques. Veillez à ce que les graines soient bien sèches avant de les presser. Réglez correctement votre presse à huile pour obtenir une pression optimale. Filtrer l’huile après le pressage pour éliminer les impuretés.

Comment faire du raffinage de l’huile de tournesol ?

Le raffinage de l’huile de tournesol comprend plusieurs étapes, telles que la neutralisation, la désodorisation et la décoloration. Ces étapes permettent d’éliminer les impuretés restantes, les acides gras libres et les pigments indésirables. Une fois raffinée, l’huile de tournesol est prête à être embouteillée et étiquetée.