Confiance dans la chaîne de production d'huile de coco à Kinshasa

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Confiance dans la chaîne de production d'huile de coco à Kinshasa

Où est fabriquée l’huile de coco ?

Plus de 75 % de l’huile de coco dans le monde provient de régions reculées des Philippines, d’Indonésie et d’Inde, et près de 95% de la production est réalisée dans de petites exploitations. De nombreux agriculteurs vendent à des intermédiaires qui ne les rémunèrent pas assez.

Quelle est la différence entre les huiles de coco et les triglycérides à chaîne moyenne ?

Cette croyance est fondée sur le fait que les huiles de coco contiennent des triglycérides à chaîne moyenne (TCM). Les TCM sont métabolisés différemment des triglycérides à longue chaîne (TCL). En effet, 95% des TCM sont rapidement utilisés comme source d’énergie, comme le sucre [3].

Quels sont les bienfaits de l’huile de coco en bain de bouche ?

Grâce à ses propriétés antibactériennes, l’huile de coco a la réputation de contribuer à la bonne santé bucco-dentaire. Une étude [5] conclut que l’utilisation de l’huile de coco en bain de bouche peut aider à réduire les infections buccales. Il est toutefois important de noter que les études (et les preuves) sont rares sur le sujet.

Est-ce que l’huile de coco est mauvais pour le cœur ?

Environ 50% des graisses saturées contenues dans l’huile de coco sont composées d’acide laurique, un triglycéride suspecté d’augmenter les taux de cholestérol. Donc l’huile de coco, c’est mauvais pour le cœur ?

Quels sont les défis de l’industrie de la noix de coco ?

L’industrie de la noix de coco est confrontée à plusieurs défis. Les coûts élevés du maintien de la productivité des terres et le vieillissement des arbres, qui devraient idéalement être replantés tous les dix ans, découragent l’investissement.

Quels sont les bienfaits de l’huile de noix de coco bio ?

L’huile de noix de coco bio est notamment privilégiée par des consommateurs suivant des régimes sans lactose, végétaliens et paléo. Parmi les vertus santé attribuées à l’huile de coco : sa contribution au contrôle des fringales sucrées, du poids ainsi que sa capacité à soulager l’indigestion et à stimuler le métabolisme.