Conception d'une ligne de production d'huile de graines de lin au Niger

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Conception d'une ligne de production d'huile de graines de lin au Niger

Quel est le rendement d’extraction de l’huile de lin?

Le rendement d’extraction de l’huile de lin par la méthode Soxhlet en utilisant l’hexane comme solvant, est de l’ordre de 33.54 %. En effet, le rendement d’extraction d’une l’huile varie selon la méthode et le solvant utilisé.

Où se trouve la majorité de l’huile dans les graines de lin?

La majorité des huiles (78 %) est localisée au niveau des cellules de l’embryon, accumulée sous forme de triglycérides (TAGs). Les graines de lin contiennent de 35 à 45% d’huile, ce qui permet de classer le lin dans la catégorie des oléagineux (Daun etal., 2003),dont une partie se trouve dans les téguments (10 %) et au niveau des cotylédons (12 %).

Quelle est la première étape pour faire de l’huile de lin?

On pèse 0,13 g d’huile de lin dans une fiole de 500 ml. •On ajoute 20 ml d’éthanol et 25 ml de réactive de Wijs. •Boucher, agiter le contenu et placer la fiole dans un endroit sombre pendant une heure.

Comment augmenter la consommation de graines de lin ?

Il existe de nombreuses recettes qui permettent d’augmenter sa consommation de graines de lin tout en se régalant ! Du pain jusqu’aux savoureux muffins fruits secs, il y en a pour tous les goûts. Vous pouvez même en parsemer dans une salade d’orange et d’avocat, des carottes braisées ou en saupoudrer une soupe de blette bien crémeuse.

Quels sont les composés secondaires des graines de lin?

Les graines de lin sont composées majoritairement d’huile (30 à 45 %), de protéines (10 à 30 %) et de fibres alimentaires (25-32 %), mais également de compounds secondaires (Daun etal., 2003 ; Coskuner et Karababa 2007).

Quels sont les risques de consommer trop de graines de lin ?

Il est conseillé de consommer progressivement les graines de lin, 1 cuillère à soupe (ou 2 cuillères à café) par jour maxi. Cependant, il y a un danger pour les personnes qui consomment trop de graines de lin : l’accélération du transit intestinal peut être assez significative.