Presse à huile de soja de 10 tonnes par jour en France

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Presse à huile de soja de 10 tonnes par jour en France

Comment est extraite l’huile de soja par pression à froid?

L’huile de soja est extraite par la première pression à froid, ce qui donne une huile de bonne qualité nutritionnelle. L’extraction par les solvants est plus courante et donne une huile raffinée servant à la préparation de margarines et d’huiles de cuisson. La lécithine peut être concentrée pour constituer un additif alimentaire (E332).

Quels sont les risques de la consommation d’huile de soja ?

La consommation d’huile de soja peut présenter des risques. Le principal risque est la réaction allergique, car le soja dont est extraite l’huile est l’un des plus grands allergènes. Il est donc important de faire attention lors de la prise d’huile de soja.

Est-ce que le soja aide à perdre du poids?

Perte de poids – On attribue au soja la capacité à favoriser la perte de poids. Peu de preuves là aussi ! Le fait que certains régimes hyperprotéinés à base de soja soient efficaces n’est pas spécifique à la nature des protéines utilisées et n’est donc pas attribuable au soja.

Quels sont les avantages du soja ?

L’atout du soja est toutefois que, les mauvaises années, on ne gagne rien, mais on ne perd pas d’argent, comme cela a pu être le cas avec la betterave . » Le technicien met également en avant l’absence de matériel spécifique au soja, ce qui permet de s’essayer à la culture sans réaliser de gros investissements.

Quelle est la production de soja en France ?

La Production de soja en France est essentiellement destinée à nourrir le bétail (90%). En 2015, 20 % de la production française de soja sont utilisés pour la fabrication de produits destinés à l’ alimentation humaine (sources terres univia, France agrimer). En 2015, 25.000 t de produits au soja ont été vendues en GMS.

Pourquoi les Français ont-ils acheté des produits au soja ?

En 2015, 25.000 t de produits au soja ont été vendues en GMS. 4 Français sur 10 ont acheté des produits au soja en 2014, confirmant ainsi la démocratisation du marché du soja en France (baromètre Sojaxa 2014). Les produits au soja sont perçus comme des aliments naturels qui ont toute leur place dans une alimentation équilibrée et saine.