Usine de raffinage d'huile de palme de qualité alimentaire au Bénin

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Usine de raffinage d'huile de palme de qualité alimentaire au Bénin

Quels sont les taux d’extraction de l’huile de palme ?

production des margarines ou en mélange avec les autres huiles végétales.
Les taux d’extraction, par rapport au poids frais des régimes, sont de 20 Photo 41 : Extracteur de l’huile de à 23% pour l’huile de palme et 4 à 6% pour l’huile de palmiste (amande). palmistes L’huile de palme, est surtout alimenta

Qu’est-ce que le raffinage des huiles alimentaires ?

Le raffinage des huiles alimentaires nécessite une connaissance approfondie des processus : dégommage, neutralisation, déparaffinage, décoloration, désodorisation et atténuation des EG et 3-MCPD. Les producteurs du monde entier s’appuient sur le savoir-faire Alfa Laval pour éliminer impuretés et composants volatils et optimiser le raffinage.

Qu’est-ce que le raffinage chimique ?

Dans la phase de raffinage chimique, une réaction transforme les acides gras libres en savon aqueux, il est ensuite éliminé de l’huile dans les centrifugeuses. La phase de raffinage physique n’élimine que certaines impuretés de l’huile (principalement les phosphatides, également appelés phospholipides ou gommes).

Comment faire de l’huile de palmiste ?

es
L’huile de palmiste est obtenue à p rtir des noix de palme (palmistes). Le procédé consiste dans la séparation
des fibres et des noix (palmistes), concassage des noix, séparation des amandes et des coques, séchage des amandes, trituration des amandes palmistes (technologie traditionnelle) ou pressage (technologie amélio-r

Quelle est la différence entre l’huile de palme et l’huile Ouge ?

alors que l’huile de palmiste a pour principal débouché la savonnerie.
L’huile de palme, ri he en acide palmitique, est utilisée en grande partie pour l’alimen ation. L’huile ouge, non rafinée, est un condiment

Comment récolter de la Palme ?

PALMISTE
FICHE TECHNIQUE: PRODUCTION DE DE PALME ET DE L’HUILE DE PALMISTE

On écolte lorsqu’un fruit au moins se déta he librement du régime e ombe. Il faut récolter toutes les deux semaines. La récolte est manuelle.
Elle se fait à l’aide d’outillages spécialisés : les c